Elliinan blogikirjoituksen inspiroimana päätin kaivaa hyllystä Safkaa 2 -kirjan ja testata herkullisen kuuloisen Eestiläisen sitruunapiirakan. Sitruuna on suklaan ohella yksi lemppareitani jälkkäreissä ja ei kyllä tuottanut pettymystä tälläkään kertaa! Ihan aiheesta Elliina tätä siis hehkutti, sillä tämä jälkkäri täytyy ehdottomasti tehdä uudelleen, niin nopeasti viimeisetkin muruset katosivat parempiin suihin :)
Mikä parasta tässä herkussa, että hyvän makunsa lisäksi se on kohtuullisen nopea valmistaa. Piirakka
on myös ihanan värinen ja sopii huikean hyvin tarjoiltavaksi jälkkäripöytään, jos teemavärinä sattuu olemaan keltainen ;) Ohje on peräisin Alexander ja Hanna Gullichsenin Safkaa 2 -kirjasta, mutta jos opusta ei vielä omasta hyllystä löydy, löytyy resepti ainakin Elliinan postauksesta. Toki kirjasta löytyy hurjan paljon muitakin niin hyvältä kuulostavia reseptejä, että suosittelen hankkimaan ihan omaksi asti!
Jälkkärin ohella testasin myös paperipussiviirinauhan tekoa. Käytin valmiiksi raidallisia pusseja, joita on saatavanamm. Happy Mondayn -nettiputiikista. Viirinauha valmistui näppärästi ja tällainen pieni nauha onnistui ihan yhdestä M -koon paperipussista :) Näitä papaeripusseja saa 100 kappaleen erän melko edulliseen hintaan, joten näistä helposti tekee vähän suurempiakin esimerkiksi isomman herkkubuffetpöydän taakse.
